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Leccornie di mare fresche...
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La costiera di Istria e conosciuta per le leccornie di mare fresche. Soprattutto il mare davanti a Premantura è famoso per i gamberetti e seci visiterai, in primavera, potrai gustare gamberetti a prezzi ottimi, non solo in ristoranti ma anche al mercato di pesce a Pula. Lì si trova tutto: vongole, gamberi, ostriche, granchi di mare e un grande assortimento di pesce. I boschetti di olive sono leggendari, nei boschi larghi crescono funghi, asparagi verdi per insalate e risotti, ma crescono anche tartufi neri e bianchi. Tutto quello che cresce nel campo si può comprare a buon prezzo al mercato di Pula, mentre nel mercato coperto i macellai offrono le loro merci. Accanto alle specialità dalla griglia come Ćevapčići e agnello, il prosciutto tipico (Pršut), il formaggio di pecora e wurstel si trovano anche piatti europei.